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giovedì 19 maggio 2011

PINNE

Gamberetti Boogaloo

Ingredienti:


  • Mezza tazza di cipolla tritata;

  • Un cucchiaio di margarina;

  • Un etto abbondante di gamberetti cotti e sgusciati;

  • Un quarto di tazza di panna acida;

  • Mezzo cucchiaino di sale iodato;

  • Un cucchiaino di lievito di birra;

  • Due terzi di tazza di riso bollito.

Procedimento:



  • Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire nella margarina.

  • Aggiungere i gamberetti alla cipolla e mescolare bene.

  • Togliere dal fuoco e mescolare alla panna acida, al sale e al lievito di birra.

  • Quando è freddo mescolare al riso bollito e servire.

Da due a tre pasti: mettere le porzioni avanzate in un contenitore a chiusura ermetica e conservare in frigorifero.

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